Kylling

Kylling naturell har lett smak, passer godt med lett, frisk pils med moderat humle og maltpreg.

Kylling med hvitløk/urter trenger litt lett sødme og fruktighet og lav bitterhet, for eksempel hveteøl.

Kylling med chili/sterke krydder bør serveres med tørsteslukkende øl uten for mye sødme eller bitterhet. Sommerøl og asiatisk øl passer fint.

Svin 

Svin har en lett syrlig/søtlig smak.

Svinestek passer godt med øl med rund maltsødme og middels bitterhet. Lette juleøl og fyldige pilsnere samt bayer, og hveteøl passer fint.

Røkt svinekjøtt med fet potetsalat/surkål trenger øl med god balanse mellom sødme, fruktighet og bitterhet.

Kalvekjøtt

Kalvekjøtt har lett smak, serveres med rund pils uten for høy bitterhet, en bayer eller ale.