Skalldyr

Skalldyrhar salt grunnsmak og varierer i smak og opplevelse fra tander og delikat kamskjell til kraftig krabbe.

Hummer

Hummer og reker er søtlige i smaken serveres med lys, lett pilsner. Hvis du serverer det sammen med fete sauser kan ølet ha noe mer bitterhet.

Krabbe

Krabbe har kraftig smak og passer godt sammen med lyse øl med god sødme, mens om du kun spiser krabbeklørne bør ølet være lett.

Blåskjell

Blåskjell damper du i bokkøl og serverer med frisk pils uten for høy bitterhet.

Østers

Østers er en klassiker som aller helst serveres med stout.