Bokkøl kalles ølets svar på portvin og har et vinøst preg med karakter av karamell. Bøkkøl har moderat bitterhet mot brentkarakter, som gjør ølet velegnet til rødt kjøtt, okse, lam og vilt.

Bokkøl er perfekt følge til desserter og bløtkake, samt til kraftige oster. Serveringstemperatur 8 - 12oC