Brown ale er en brunt, overgjæret øl med tydelig maltsødme, middels fruktighet og lav til moderat bitterhet.

I Belgia kalles denne typen øl "brune" og har som regel mer fruktighet enn en britisk brown ale.

Brown ale passer til stekt kjøtt, tradisjonell norsk mat av svin og kylling, samt sammen med lette til middels kraftige oster.

Serveringstemperatur 4-8oC.