Porter er en overgjæret mørk og kraftig øl med svært rik maltsødme og mye restsødme i ølet.

Smaken går mot det vinøse, bitterheten er moderat og ølet kan ha rik fruktighet med innslag av dadler, tjære, kaffe osv.

Passer til desserter med sjokolade, vanilje, karamell, kraftige, modne oster og sigar.

Serveringstemperatur 8 - 12oC.