Christoffer Olsen var E.C. Dahls Bryggeri første bryggerimester. I 38 år sørget han for å legge et godt grunnlag for at vi den dag i dag brygger øl her i Trondheim. Vår hyllest til mannen er en belgiskinspirert quadrupel med toner av mørk og tørket frukt. Ølet er maltrikt og komplekst og kan nytes både med og uten mat.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her.
Vann, maltet bygg, sukker, humle og gjær